La mia passione per l’attività sportiva fece nascere in me l’esigenza dell’approfondimento delle tematiche riguardanti il mondo della nutrizione al fine di ottenere risultati sia dal punto di vista energetico che prestativo.
Fu l’esperienza sportiva ed agonistica praticata negli anni, ad insegnarmi che non sarebbe bastato l’allenamento per migliorare, nè i consigli da “spogliatoio” esaurienti per capire come alimentarmi, come nutrirmi, ma solamente un attenta preparazione scientifica dell’alimentazione mi avrebbe permesso di ottenere reali risultati. 
Completato il corso di laurea in scienze biologiche presso l’Ateneo di Palermo, decisi di trasferirmi a Milano, per svolgere il corso di laurea specialistica in Biologia Applicata alle Scienze della nutrizione.
Trasferito a Milano proseguii con la pratica dell’attività sportiva volgendo verso nuovi interessi, ed iniziai il percorso formativo pratico da affiancare al percorso accademico, presentando un progetto di tesi sperimentale dal titolo  “la variazione del livello di prestazione atletica nello sportivo in relazione alla variazione della composizione corporea”, relatore prof. Guido Bottà (dipartimento di fisiologia molecolare), in collaborazione con il CUS Milano (centro universitario sportivo).